La saison en cuisine

Les inconvénients de cuisiner avec un thermomix

Le Thermomix est ce fameux robot de cuisine intelligent qui permet à tous de cuisiner à la maison comme un chef !
Beaucoup de recettes au menu : veloutés de légumes, sorbets maison, confitures, smoothies, plats traditionnels et cuisine du monde… Il y a de quoi régaler toute la famille en passant par les amis ! Mais notre ami le Thermomix, surnommé thermomo, a quand même beaucoup d’inconvénients !

Le prix du Thermomix

Je suis la malheureuse propriétaire de ce robot multifonctions répondant au triste nom de Thermomix.
A cause de lui, j’ai trop de place dans les placards de ma cuisine et surtout je n’ai plus la chance d’avoir tout un stock d’autres robots & ustensiles de cuisine : balance de cuisine, mixer, cuiseur vapeur, sorbetière, yaourtière, machine à pain, blender, appareil à soupe etc… Non ! Car le thermomix est un robot tout-en-un et je trouve dommage de ne plus avoir besoin d’acheter de nouveaux appareils. C’est trop écolo, trop dans la tendance zéro déchets et consommation eco-responsable pour moi. Qu’en pensez-vous ?

Et puis je dois aussi vous avouer autre chose : je n’achète plus de pâte brisée ou pâte à pizza industrielles, ni de pain en grande surface, je fais ma propre pâte à tartiner chocolatée (je ne mange plus de Nutella) et mes confitures sont maison… Et j’en passe : je suis même capable de fabriquer mon propre beurre ! Du coup mon budget alimentation s’est réduit et je suis obligée d’épargner un peu d’argent chaque mois. Le pire reste à venir : maintenant je sais exactement ce que contiennent chacun des produits que je fais moi-même en cuisine…

Encore un inconvénient du Thermomix ? Je ne peux même plus passer 2 heures à cuisiner parce qu’il le fait à ma place… Du coup je dois rester dans le salon, en famille, à lire un bouquin ou aller me promener pour faire passer le temps !

Dernier point : le thermomix coûte hyper cher … 50% plus cher que tout mes ustensiles et robots de cuisine réunis ! D’autant plus que sa durée de vie est limitée, comptez une dizaine voir une vingtaine d’année quand vous en prenez soin.

La cuisine au Thermomix

Quand vous cuisinez avec un thermomix l’un des autres inconvénients majeurs c’est de devoir… nettoyer votre robot !
Après chaque utilisation je suis obligée de passer au moins 2 minutes à le laver méticuleusement. Soit à la main, soit en activant la vitesse maximale après l’avoir rempli d’eau chaude. C’est tellement pénible : je ne peux plus m’occuper avec l’éternelle montagne de vaisselle suite à l’utilisation de (trop) nombreux ustensiles de cuisine. Exit la casserole, la poêle, la planche à découper, le couteau et la cuillère en bois pour préparer un simple plat de spaghetti bolognaise !

Et puis il est bien connu que les personnes qui utilisent un robot sont uniquement celles qui ne savent pas cuisiner ou qui n’aiment pas cuisiner ! C’est le principe… Le Thermomix guide vos recettes en vous indiquant les temps de cuisson précis, il vous aide à peser vos ingrédients, et globalement à gagner du temps. Aucun chef renommé ni même étoilé n’utilise de Thermomix, ça serait un trop grand sacrilège fait à la gastronomie française ! Allez faire un tour sur cet article pour en être certain(e).

Non, mon Thermomix ne m’est d’aucune utilité en cuisine … ce n’est pas un Chef et encore un Commis. Il a bien la fonction hachage pour les oignons par exemple, la fonction de cuisson vapeur pour conserver les vitamines de mes légumes ou encore la fonction pétrissage pour faire mes pains maison, … mais à part toutes les fonctions de ce robot, je ne le trouve pas très pratique d’utilisation.

Les idées recettes du Thermomix

Un point important dans notre quotidien : trouver des idées recettes ! Le problème c’est que la plateforme en ligne Cookidoo dédiée aux recettes du thermomix ne m’inspire absolument pas. Je ne trouve pas de recettes rapides, pas de recettes de cuisine du monde, ni de recettes pour Noel par exemple. Et puis quand je veux cuisiner une recette en particulier : taper le nom de la recette suivi de « thermomix » sur le moteur de recherche google ne me donne que très peu de choix…

En clair ce n’est vraiment pas un robot facile d’utilisation, pratique et intuitif. Je n’essaierais pas de vous en vanter les mérites ni même de rappeler aux personnes qui aiment autant cuisiner que moi qu’elles sont dans l’erreur en dénigrant ce robot multifonction au tarif prohibitif comparativement aux nombreux ustensiles qui décorent leurs cuisines !

Alors même si armé de la connaissance de tout ces inconvénients, vous souhaitez quand même acheter un thermomix, je ne peux rien faire pour vous. Votre cuisine aura du goût, vos recettes seront faciles et rapides à préparer et vous aurez plein d’idées pour régaler votre famille au quotidien. S’il n’y a que ça pour vous faire changer d’avis sur la qualité de ce robot, alors il ne vous reste plus qu’à trouver un conseiller qui accepte de vous rencontrer !

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Informations sur cet article :

J’ai toujours aimé cuisiner, découvrir de nouvelles saveurs, tester des recettes… Mais il y a un an j’ai décidé d’acquérir un thermomix par le biais d’une amie qui était conseillère avant de devenir maman de 2 magnifiques bébés. Mes amplitudes horaires de travail ne me laissaient que très peu de temps pour cuisiner et j’avoue que je n’avais clairement pas le temps de penser à ce que j’allais manger le soir en rentrant du travail. Du coup nos repas n’étaient pas forcément très sains, on sortait ou on commandait souvent des plats de restaurants, notre mode d’alimentation n’était pas vraiment équilibré, faute de temps. Je sais d’ailleurs que je ne suis pas la seule dans cette situation : de nombreuses personnes enchaînent horaires de boulot à rallonge + activités personnelles ou obligations familiales…

Le Thermomix n’a pas totalement changé ma vie en cuisine mais il m’aide à gagner du temps mais aussi et surtout à préparer moi-même de nombreux produits que j’achetais avant tout prêts donc industriels. Mine ne rien, ce sont de petites économies mensuelles et un gain côté nutrition.

J’ai voulu écrire cet article car j’ai souvent entendu des a priori négatifs de la part de personnes qui aiment cuisiner, qui prennent du plaisir à préparer des repas sains, qui mettent même beaucoup de temps et d’amour à concocter de bons petits plats pour leurs familles. Ces mêmes personnes pensent que le Thermomix est conçu dans l’unique but d’aider celles et ceux qui ne savent pas cuisiner. Or, je ne suis pas d’accord car je suis moi-même une amoureuse de la bonne cuisine, c’est d’ailleurs la raison de ce blog ! Ce robot me permet globalement de cuisiner plus rapidement et m’évite d’acheter plein d’autres ustensiles, accessoires et robots divers, j’économise donc aussi sur ces achats. D’ailleurs quand je compare le prix de tout ce que je devrais acheter pour égaler les fonctions du Thermomix, ça me reviendrait facilement à 600 – 700 euros, sans choisir le top qualité (pour cet article j’ai comparé les prix sur le site de Darty). Finalement c’est un bon investissement.

Dernier point : sachez que les recettes de ce blog ne sont pas réalisées avec le thermomix (sauf les pâtes brisées pour les quiches par exemple) car je souhaite qu’il soit accessible à tous et pour cela j’ai besoin de les tester comme vous le ferez chez vous.

Ah oui et j’oubliais … je n’ai aucun intérêt à vous parler de ce robot, ce n’est pas une mise en avant de produit mais juste un coup de cœur en cuisine, d’où la création d’une nouvelle rubrique sur mon blog !

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