La saison en cuisine

Calendrier des fruits et légumes de saison

Bienvenue sur le blog lasaisonencuisine ! Pour les nouveaux : ce blog vous aidera à cuisiner facilement des recettes de saison. Recettes saines, rapides et adaptées à tous les goûts pour un quotidien coloré !
Je vous donne également des conseils liés à la santé et à la nutrition car la santé commence dans l’assiette.
Mais aujourd’hui je vous propose déjà de télécharger le calendrier des fruits et légumes de saison !

Cuisiner sainement commence par choisir des fruits et légumes de saison. C’est la base car les fruits et légumes sont parfaitement adaptés à nos besoins saisonniers. Frais, légers, riches en eau pour l’été. Consistants, plus riches en glucides et nécessitant davantage de cuisson pour l’hiver. En plus de ça, les fruits et légumes de saison poussent plus naturellement. Le producteur utilise moins de techniques artificielles garantissant une bonne récolte (serre, arrosage, pesticides…).

Évidement si vous pouvez acheter des fruits et légumes locaux c’est encore mieux. Et oui : cela réduira l’empreinte carbone de votre alimentation. Envie d’acheter local ? Voici quelques idées dans cet article. Personnellement je vais souvent au marché de ma ville car j’aime être au contact de producteurs locaux. Ils sont bien souvent ravis de me partager leurs recettes. Sinon j’ai remarqué que chez Biocoop – ou dans les magasins bio en général – les fruits et légumes sont souvent locaux. Sauf en intersaison : entre la fin de l’été et le début de l’automne ou entre la fin de l’hiver et le début du printemps.

Calendrier des fruits et légumes de saison

Sur le blog je publiais chaque mois la liste des fruits et légumes (dans cette rubrique) mais comme on m’a souvent demandé un tableau global avec tous les fruits et légumes de saison, le voici enfin ! J’espère qu’il vous sera utile afin d’avoir une vision claire pour cuisiner de saison. Vous pouvez évidemment l’imprimer afin de l’accrocher dans votre cuisine mais vous pouvez aussi tout simplement l’enregistrer sur votre smartphone afin de le garder avec vous pendant vos courses (c’est plus écolo !).

En plus de vous permettre de consommer de saison, il vous aidera à trouver un peu plus d’inspiration pour vos recettes.

💡 Mon petit truc c’est de rechercher une recette via pinterest ou même juste un aliment (exemple : recette chou fleur). Ensuite je créer un tableau par légume et/ou par saison et je m’en sers quand j’ai une panne d’idée recette ! Pourquoi par créer vos menus de la semaine en créant un tableau de cuisine pinterest d’ailleurs. Comme je vous en avais parlé dans l’article organiser ses repas à la semaine c’est également une étape essentielle pour une alimentation plus saine et équilibrée (et en plus on réduit notre budget course !).

 

 

Les fruits et légumes par mois

• Janvier : voir la liste des fruits et légumes de janvier
• Février : voir la liste des fruits et légumes de février
• Mars : voir la liste des fruits et légumes de mars
• Avril : voir la liste des fruits et légumes d’avril
• Mai : voir la liste des fruits et légumes de mai
• Juin : voir la liste des fruits et légumes de juin
• Juillet : voir la liste des fruits et légumes de juillet
• Août : voir la liste des fruits et légumes d’août
• Septembre : voir la liste des fruits et légumes de septembre
• Octobre : voir la liste des fruits et légumes d’octobre
• Novembre : voir la liste des fruits et légumes de novembre
• Décembre : voir la liste des fruits et légumes de décembre

Téléchargez le calendrier des fruits et légumes de l’année 

calendrier-des-fruits-et-légumes-de-saison

Soyez écolo : enregistrez cette liste sur votre pc ou smartphone !
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