Qui suis-je ?
Ludivine, 28 ans, originaire du nord de la france, je vis à Nice depuis 2015. Je suis assez engagée dans la promotion d’une alimentation plus saine et plus durable d’un point de vue santé & environnement.
J’ai eu la chance de grandir à la campagne, au sein d’une famille pour qui bien manger c’est vital et surtout normal ! Nous n’avons pas toutes et tous la chance de naître en bonne santé ni même d’évoluer dans la vie avec une santé de fer, il est donc important de mettre toutes les chances de notre côté en donnant à notre corps des ingrédients sains qui lui permettront d’atteindre des sommets !
La Saison en Cuisine est un blog de cuisine grâce auquel vous pourrez trouver de nombreuses recettes réalisées au rythme des saisons. Des idées recettes pour tous les jours, des conseils pour une alimentation plus saine, la liste des fruits et légumes de chaque mois et bien sûr des thématiques autour des bons petits plats que vous auriez envie de cuisiner en famille, pour vos amis ou juste pour vous faire plaisir.
Pourquoi cuisiner avec les saisons ?
Cuisiner avec les saisons, c’est faire le choix d’une cuisine responsable, qui respecte mieux la nature.
Choisir de consommer des produits de saison c’est aussi éviter de consommer des produits issus d’une agriculture intensive qui est néfaste pour la santé autant que pour l’environnement. Mais c’est également protéger notre alimentation donc ce que nous mangeons : végétal comme animal.
Pesticides, engrais, fongicides et herbicides se retrouvent dans votre assiette et celles de vos enfants, dans nos nappes phréatiques ainsi que dans les sols et l’air que nous respirons.
En fait, opter pour une cuisine de saison c’est s’engager pour la préservation de nos ressources, de notre environnement et de notre santé à tous : c’est un combat sain pour une cuisine durable !
Quelles recettes trouver sur le blog ?
Je publie plusieurs fois par semaine des recettes saines cuisinées avec de bons produits. Je les achètent essentiellement chez de petits producteurs ou dans des magasins bio. D’ailleurs l’article suivant vous aide à trouver facilement vos produits locaux : fruits, légumes locaux, mais aussi fromages, viandes produits par des agriculteurs proches de chez vous.
Les recettes sont faciles à préparer et adaptées à tous : même pour celles & ceux qui n’ont pas l’habitude de cuisiner, vous trouverez des recettes simples pour débuter en cuisine. Je détaille un maximum les étapes de préparation et je vous donne même des informations nutritionnelles sur le produits phare de la recette !
Toutes les recettes sont classées par saison et sont accessibles depuis le menu situé en haut du site. Mes recettes publiées ont été testé en cuisine, dégustées et validées par mon amoureux, ma famille ou mes amis.
Enfin, je fais en sorte de proposer pour certaines recettes des alternatives végétariennes et veganes pour celles et ceux dont le choix alimentaire s’est orienté vers ces préférences. Je ne suis pas végétarienne mais je limite ma consommation de viande en découvrant des bonnes recettes végétariennes !
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Le plus de ce blog de cuisine ?
En plus de vous proposer des recettes de saison, je vous donne des conseils de préparation des recettes mais aussi les bienfaits des ingrédients préparés. Vous trouverez donc des informations nutritionnelles sur au moins un ingrédient phare de la recette que vous choisissez de cuisiner.
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Bonne lecture !